大阪和食 中崎町 梅田 和食店のおいしいメロンのデザートはいかが!

06-7713-3729

〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1丁目7-15

営業時間:11:30~14:00 /17:00~23:00
定休日:不定休(休業日の確認はWEB予約でお願い致します)

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大阪和食 中崎町 梅田 和食店のおいしいメロンのデザートはいかが!

美味in家しげのブログ

2019/09/14 大阪和食 中崎町 梅田 和食店のおいしいメロンのデザートはいかが!

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大阪和食 中崎町 梅田 和食店のおいしいメロンのデザートはいかが!

゛夕張メロン!!”

今日は北海道の代表的な果物の一つで全国に有名なメロンを仕入れたので紹介します。゛夕張メロン!”です。

夕張メロンは味・知名度・高級感・価格等でマスクメロンと並ぶ高級品種のメロンです。

北海道の夕張市で、雄【スパイシー・カンタロープ】雌【アールス・フェボリット】を1960(昭和35)年に交配して、これにより生まれた種を翌年1961(昭和36)年に蒔き、その中から選出されたメロンです。

北海道という非常に寒冷な土地での栽培は難しかったそうで、生産者の試行錯誤の繰り返しによって今の美味しい夕張メロンが作られるようになったそうです。

゛夕張メロン!”は夕張市の農協に集荷され、基準をクリアした物だけに与えられる商標で、その検査基準は非常に厳しく、品質管理が徹底されている特筆すべきメロンで品種名は【夕張キング】メロンと言います。

夕張メロンは大玉でマスクメロンと同様に果皮にビッシリと綺麗な編み目が入っています。

果肉は赤みを帯びたオレンジ色で柔らかくジューシーで口の中で自然に溶けるような感じです。糖度的にはそれほど高いわけではないのですがバランスがよくとても甘く感じられる美味しいメロンです。

 

今日はそんな美味しいメロンを使ってディナーのオシャレなデザートを作りたいと思います。

当店では店主が自ら厳選して仕入れた旬の食材を和食の経験と創造性豊かなアイデアを生かして季節感あふれる新感覚な和食の料理とディナーのコース料理(懐石料理)やアラカルト(一品料理)に数多くご用意してお客様のお越しをお待ちしております。

大島人とのディナーのお食事やデートに女子会など様々なシーンでお使いいただければ幸いです。

アクセスも梅田から徒歩圏内の中崎町にあって便利でどなた様でもお気軽にお越し頂けます。

是非今宵のディナーは中崎町の和食店でおいしい料理と共にメロンのデザートをお楽しみください。

ご予約お待ちしております。

 

美味in家しげ

電話番号 06-7713-3729
住所 〒530-0016
大阪府大阪市北区中崎1丁目7ー15
営業時間
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祝日: 17:00~23:00
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