美味in家しげのブログ

2017/08/08 中央区谷町四丁目創作料理居酒屋　鮮度が命　かますの焼き霜造り！！

鮮度が一番　かますの焼き霜造り！！これからが旬のかますを焼き霜造りにしてみました。かますはこれからが旬で脂…

2017/08/07 中央区北浜　創作料理居酒屋　これからが旬のかます!!

これからが旬、かます！秋刀魚より早く秋の訪れを告げるカマス。初秋の海の魚。秋茄子は嫁に食わすな、同様に秋の…

2017/08/06 中央区天満橋創作料理居酒屋　美味しい豚肉召し上がれ！！

兵庫県産三田ポークのソテー和風ソース！！兵庫県産のとても柔らかく美味しい三田ポークを一度食べてみては！兵庫…

2017/08/05 中央区心斎橋　創作料理居酒屋　地鶏のサクサク揚げの作り方！

美味in家しげの地鶏のサクサク揚げの作り方。徳島県産阿波の地鶏を濃口醬油、お酒、塩コショウで10分間下味を付…

2017/08/05 中央区心斎橋　創作料理居酒屋　外はサクサク　中はジューシー地鶏のサクサク揚げ！！

外はサクサク中はジューシー地鶏のサクサク揚げ！！徳島県産阿波の地鶏を冷めてもさくさくとした食感が楽しめるから…

2017/08/04 中央区淀屋橋創作料理居酒屋　熱い夏クーラーのしたではもすきを！

徳島県産阿波のはもをなべにしてみました。熱いこの夏涼しいクーラーの下ではもすきを食べてみませんか、大阪の夏…

2017/08/03 中央区淀屋橋　創作料理居酒屋　大阪の夏の定番旬のはも

徳島県産阿波のはもを鍋に！大阪の夏のこの季節、旬のはも！大阪や京都の天神祭りや祇園祭りの熱いこの時期に &n…

2017/08/02 中央区本町で美味しい魚料理のお店！　創作料理居酒屋　あかはたの薄造り。　　

大分県速水郡日の出町で水揚げされたあかはたを薄造りにしてみました。あかはたをてっさのように薄造りにしポン酢で…

2017/08/01 中央区心斎橋長堀橋堺筋本町　創作料理居酒屋　美味in家しげ　大分県産あかはた

中央区心斎橋長堀橋堺筋本町　美味in家しげ大分県産　あかはた。速水郡日の出町で水揚げされたあかはたでくえの…

2017/07/31 中央区心斎橋谷町四丁目堺筋本町創作料理居酒屋　創作料理居酒屋　美味in家しげ　三田ポークサクサク揚げ

中央区心斎橋谷町四丁目堺筋本町創作料理居酒屋　美味in家しげ三田ポークサクサク揚げ。兵庫県産三田ポークをコ…