美味in家しげのブログ
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〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1丁目7-15
営業時間:11:30~14:00 /17:00~23:00
定休日:不定休(休業日の確認はWEB予約でお願い致します)
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これからが旬、かます! 秋刀魚より早く秋の訪れを告げるカマス。初秋の海の魚。 秋茄子は嫁に食わすな、同様に秋の…
兵庫県産三田ポークのソテー和風ソース!! 兵庫県産のとても柔らかく美味しい三田ポークを一度食べてみては! 兵庫…
美味in家しげの地鶏のサクサク揚げの作り方。 徳島県産阿波の地鶏を濃口醬油、お酒、塩コショウで10分間下味を付…
外はサクサク中はジューシー地鶏のサクサク揚げ!! 徳島県産阿波の地鶏を冷めてもさくさくとした食感が楽しめるから…
徳島県産阿波のはもをなべにしてみました。 熱いこの夏涼しいクーラーの下ではもすきを食べてみませんか、 大阪の夏…
徳島県産阿波のはもを鍋に!大阪の夏のこの季節、旬のはも! 大阪や京都の天神祭りや祇園祭りの熱いこの時期に &n…
大分県速水郡日の出町で水揚げされたあかはたを薄造りにしてみました。 あかはたをてっさのように薄造りにしポン酢で…
中央区心斎橋長堀橋堺筋本町 美味in家しげ 大分県産 あかはた。 速水郡日の出町で水揚げされたあかはたでくえの…
中央区心斎橋谷町四丁目堺筋本町創作料理居酒屋 美味in家しげ 三田ポークサクサク揚げ。 兵庫県産三田ポークをコ…
鮮度が一番 かますの焼き霜造り!! これからが旬のかますを焼き霜造りにしてみました。 かますはこれからが旬で脂…