ディナーも人気!北新地から通いやすい【美味in家しげ】ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」

06-7713-3729

〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1丁目7-15

営業時間:11:30~14:00 /17:00~23:00
定休日:不定休(休業日の確認はWEB予約でお願い致します)

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ディナーも人気!北新地から通いやすい【美味in家しげ】ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」

ディナーも人気!北新地から通いやすい【美味in家しげ】
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」

四季がはっきりとしている日本では、季節ごとに旬の食材を使った料理がたくさんあります。2013年12月には、ユネスコ無形文化遺産として和食が登録されました。農林水産省では、和食の定義として4つの特徴を掲げています。

  • 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
  • 健康的な食生活を支える栄養バランス
  • 自然の美しさや季節の移ろいの表現
  • 正月などの年中行事との密接な関わり

南北に長い日本では、海・山・里などの豊かな自然に恵まれています。各地域で獲れる多様な食材を使った料理があり、素材を活かす調理技術・調理道具が発達しているのが特徴です。また、和食は一汁三菜が基本です。食材から出る「旨み」を上手く使うことで、動物性油脂の少ない食生活が実現でき、日本人の長寿や肥満防止にも役立っています。

季節の花や葉などを飾りつけとして料理に使用したり、季節に合った調度品や器を使って季節感を楽しんだりできるのも和食の魅力です。自然の美しさや四季の移ろいが表現できます。和食と年中行事は密接に関わっています。昔から、「食」と自然の恵みを分け合い時間を共有することで、家族や地域の絆を深めてきました。

北新地の近くで和食のおいしいお店をお探しなら【美味in家しげ】へ

北新地の近くで和食のおいしいお店をお探しなら【美味in家しげ】へ

北新地で和食のお店・居酒屋をお探しでしたら、和食に洋食や中華を取り入れた創作料理を提供している【美味in家しげ】へお越しください。

牛乳が苦手な店主が考案した「カニクリームコロッケ」、チーズと梅肉が斬新な「白身魚のチーズ湯葉巻き」、和食店のサンドイッチ「とろとろたまごカツサンド」など、店主の技とアイデアが詰まった創作料理をご用意しています。

ぜひ、【美味in家しげ】で和食創作料理をお召し上がりください。おいしい料理でおもてなし致します。

北新地で和食のディナーを楽しむなら【美味in家しげ】~四季を感じる料理が豊富~

北新地で和食のディナーを楽しむなら【美味in家しげ】~四季を感じる料理が豊富~

北新地周辺で和食のディナーを楽しみたいとお考えでしたら、旬の食材を使った創作料理が人気の【美味in家しげ】をご利用ください。

和食や日本料理のお店=高級というイメージを持っている方もいらっしゃいますが、北新地からも近い【美味in家しげ】は気軽に足を運べるお店です。

四季を感じる食材を使った料理を豊富にご用意していますので、ご家族やお友達、恋人など、大切な方とのディナーをお楽しみください。もちろん、ランチでのご利用もお待ちしています。

こだわりの和食をご提供する【美味in家しげ】のコラム

北新地で和食を食べるなら【美味in家しげ】

店舗名 美味in家しげ
住所 〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1丁目7-15
電話番号 06-7713-3729
営業時間 月~金・祝前日
11:30~14:00 /17:00~23:00
土・祝: 17:00~23:00
定休日 日曜日
最寄り駅 堺筋本町駅
アクセス 堺筋本町駅1番出口より徒歩5分
URL https://oishinya-shige.com/

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