梅田周辺で新鮮な海鮮を味わうなら【美味in家しげ】～地酒の魅力～

06-7713-3729

〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1丁目7－15

営業時間：11:30～14:00 /17:00～23:00
定休日：不定休（休業日の確認はＷＥＢ予約でお願い致します）

梅田周辺で新鮮な海鮮を味わうなら【美味in家しげ】～地酒の魅力～

梅田周辺で新鮮な海鮮を味わうなら【美味in家しげ】
～地酒の魅力～

梅田周辺で新鮮な海鮮を楽しむなら【美味in家しげ】へ～特別な日のディナーや宴会もお任せ～

梅田周辺で新鮮な海鮮を楽しみたいとお考えの方は、【美味in家しげ】をご利用ください。

肉や海鮮、野菜など、厳選して仕入れた素材を使い、和食や洋食、中華など様々なテイストを取り入れた創作料理を提供しています。梅田周辺で海鮮とお酒が味わえるお店をお探しの方は、ぜひ【美味in家しげ】へお越しください。

特別な日のディナーや宴会のご予約もお待ちしています。

地酒ってそもそも何？地酒の魅力とは？

地酒（日本酒）は、米や米麹、水といった原材料を使用します。原材料が同じでも、米の品種や酵母の種類、水質などによって、また醸造方法によって様々な味わいに仕上がります。地酒に明確な定義はありませんが、一般的にその地域で収穫された米・水を使用して造られるお酒を指します。

京都の伏見・兵庫の灘・広島の西条は、日本三大銘醸地として江戸時代の頃から全国的に知られてきました。当時は三大銘醸地以外で造られたお酒を地酒と呼び、少し格が低いお酒という認識だったようです。地酒が注目されるようになったのは、昭和の地酒ブームがきっかけ。伏見・灘・西条で造られたものにも劣らないお酒があると認知されはじめ、「土地の酒」として地酒が広く親しまれるようになりました。

地酒（日本酒）は、他のお酒に比べて料理との相性が抜群であるという特長があります。お酒に含まれる旨味成分が、料理の旨味をさらに深めます。酒類の豊富さから、食文化が多様化している現代でも、より料理とマッチしたお酒を合わせることができます。また、常温ではもちろん、冷やしても温めても飲むことができ、世界のお酒の中でも個性的な魅力を持つお酒です。

【美味in家しげ】は地酒もご用意

【美味in家しげ】では、ビールやハイボール、グラスワイン、ウィスキーなどアルコール類も豊富にご用意しています。もちろん地酒もあり、その時々でご用意している銘柄が異なりますので、地酒をご希望の際はお気軽にお尋ねください。店主から料理に合うお飲み物をおすすめさせていただくこともできます。梅田周辺で居酒屋を利用する際はぜひ【美味in家しげ】へ。